Activitats públic general

Activitat  del cicle ¡explícamelo! respuestas científicas a preguntas cotidianas

Diàleg

Menjarem insectes en els plats gurmet del futur?

Davant del repte d’alimentar més de 9.000 milions de persones el 2050, els insectes sorgeixen com una alternativa innovadora, nutritiva i sostenible. En aquesta tertúlia, el Dr. Soriano respondrà preguntes sobre com es crien, quines espècies són comestibles, exemples d’aliments elaborats amb insectes i els avantatges ambientals de la seva producció.