COMIC+ Gastronomía

Cruzamos el cómic con otras áreas de conocimiento, con otros lenguajes y disciplinas. Estas combinaciones permiten "leer" novelas gráficas desde una nueva perspectiva.

En esta sesión, el gastrónomo y publicista Roger Ortuño comenta el manga Oishinbo. A la carte de Tetsu Kariya y Akira Hanasaki (Norma Ed.).  Además, habrá una cata de sake, incluída en la entrada.

Roger Ortuño es fundador y director de ComerJapones.com, la web de referencia sobre gastronomía japonesa. Ha impartido conferencias en la Embajada de Japón en España y en otros países latinoamericanos, y para instituciones gubernamentales de las prefecturas de Niigata, Gifu y Kochi. Desde 2012 coordina y presenta los talleres culinarios del espacio Nihon Ryori en la feria Manga Barcelona. Fue asesor gastronómico de los libros Mibu – elBulli (Norma Editorial, 2015), Oishinbo. A la carte (Norma Ed., 2016) y autor de Oishii. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa (Satori Ediciones, 2019). Es uno de los tres únicos occidentales condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa (2016) por el gobierno nipón en reconocimiento a su extensa labor divulgativa. También ha recibido el Premio del Cónsul General del Japón en Barcelona (2015). Así mismo es sommelier de sake.

CÓMIC+ es una actividad que forma parte del ciclo La vida en viñetas comisariado por Mery Cuesta, crítica cultural y comisaria de exposiciones.