Aunque en principio pueda parecer que estudiar las bacterias de un chicle usado es una pérdida de tiempo, su análisis puede dar resultados muy interesantes. Aplicando las técnicas más modernas y sofisticadas, varios equipos de investigación han caracterizado la composición y diversidad de las bacterias que hay en un chicle. Debido a que esa población microbiana evoluciona a lo largo de varios meses en un chicle pegado, por ejemplo, en el suelo, incluso han demostrado su interés forense.

El catedrático en Microbiología Ignacio López-Goñi nos habla de uno de los campos más apasionantes de la medicina actual: el estudio de los microorganismos que residen de forma normal en distintos sitios de nuestro cuerpo. La microbiota humana nos permite mantener a raya a otros microorganismos patógenos. Nos ayuda a hacer la digestión y nos proporciona vitaminas y compuestos que no podemos sintetizar. ¿Pero en qué medida es sinónimo de buena salud?¿Sirven de algo los prebióticos y probióticos? ¿Las alergias, la obesidad, el párkinson o incluso el cáncer se ven condicionados por esos microorganismos?

A cargo de:

Ignacio López-Goñi, doctor en Biología, catedrático de Microbiología y director del Museo de Ciencias de la Universidad de Navarra. Premio de Divulgación Científica Fundación Lilly-Apadrina la Ciencia, Premio COSCE a la Difusión de la Ciencia, y Premio CSIC-Fundación BBVA de Comunicación Científica.

Modera:

Susana Escudero Martín es licenciada en Filología Inglesa por la Universidad de Valladolid, máster en Antropología Forense y periodista especializada en ciencia. Gran divulgadora científica en radio, televisión, prensa digital y escrita. Tres premios Prismas al programa El Radioscopio, el premio Ciencia en Acción 2013 al programa Con-Ciencia y el Premio Andalucía de Periodismo.